家で干したさんま

魚馬（鮮魚・静岡市）
　

味　★★★★☆
価格　★★★☆☆
量　★★★☆☆
見た目　★★★☆☆
接客・店内の雰囲気　★★★☆☆
総合評価　★★★★☆




エスパルス通りで行われたみなと夢市で、さんまとあじの干物を購入。
さんまは１匹１００円、あじは２００円だった。

この日は直前まで天気が悪かったので干物の乾き具合がよくなかったらしく、見た目は干物と言うより生に近い感じだった。
２・３時間ザルに入れて天日で干すと丁度よいという話だったので家で試してみたが、しまうのを忘れて日が暮れるまで放置してしまった。

次の日食べたが、その辺のスーパーで買う物とは明らかに鮮度と食感が違う。
干物は干物だけれど、鮮魚に近い感じ。
また機会があったら買いに行きたい。




魚馬の情報はグーグルから。
地図はヤフーマップから。
エスパルス通りから一番エスパルスドリームプラザに近いところにある魚屋。
外観は看板が重々しい感じだが、中は普通の商店街にある魚屋。
全然知らなかったが、かなり古くから営業しているらしい。
店名は結局何と読むのか謎だった。


画像をクリックすると販売のページに行きます。
興味のある方はどうぞ。