静岡のうまいものまずいもの　こんな細長い店は初めて

こんな細長い店は初めて

蝶屋（とんかつ・静岡市）

味　★★★☆☆
価格　★★★☆☆
量　★★★★☆
見た目　★★★★☆
接客・店内の雰囲気　★★★☆☆
総合評価　★★★☆☆

やまけんの出張食い倒れ日記というのを見て、気になったので行ってみたが、大繁盛していて３度目でやっとありつけた。

どうせなら同じものを頼んでみようと思い、とんかつライス特上２０００円を注文。
ちゃんとブログを読んでいなかったので、並と特上の違いが厚みだけとはこの時知らなかった。

正確な時間はわからないが、注文してから２０分は待った。
店内には雑誌などはないし、従業員の人との距離が数十センチくらいだったのでやることもなく、多分１人で来たら時間を持て余したかもしれない。
後で注文した人の分が先にできたので、特上はやはり時間がかかるらしい。

見た目は上で書いたブログの画像の通り。
１切れ平均大体缶コーヒー（縦に切ったところをイメージ）３分の１から４分の１くらいの大きさと体積。
７切れあるが、大きさは結構ばらばら。
あとキャベツの千切りとレモンが皿に載っている。
キャベツは体積的には肉の３分の２くらいか。
別皿にライスが付いてくるが、見た目よりは多かった。

味は、衣はカリカリ中もしっかりした歯ごたえ。
肉を食っているという感じ。
おいしいが少し脂身が多かった。
結構な量。

途中キャベツの追加をしてくれた。
突然食べてる最中に入れてくれたのでびっくりしたが、肉の方が多めに残っていたのでありがたかった。
従業員の人は常に客を見ていて、麦茶の減り具合を見ては頻繁に追加していた。
ただ麦茶は生ぬるい温度だったので、熱いか冷たいかにして欲しかった。

地図・情報は静岡新聞アットエスから。
静岡の一番の繁華街にあるが、ものすごく狭い店なので全く目立たない。
つくりも細長で、カウンターが１０席程度。
丸椅子で、後ろにちょっともたれるともう人が通れなくなるくらい狭い。
吉野家を細長くして、さらに空間を３分の１くらいに圧縮したような感じ。
調理も目の前でしているが、冷蔵庫を開けるとき体を斜めにしないと取れない状態。
狭い調理場にある油の入ったなべを見てると、これで今までよく火事にならなかったと感心するくらい。

メニューはとんかつ以外はメンチカツとエビフライ、串カツくらいでかなり限定されている。
どれも平均１５００円前後。

従業員も客もかなり平均年齢が高かった。
もう７０年以上はやっているようなので、常連がしっかり付いているようだった。

高？年齢の３人組の婦人客が隣に来て、
「とんかつの上にする？」
「あたしは特上」
と言っていたのはびっくりした。
多分自分が６０になって、あれを食べきれる自信はない。

画像をクリックすると販売のページに行きます。
興味のある方はどうぞ。