新 焼津ラーメン

知味苑（中華・焼津市）

味　★★★★☆
価格　★★★☆☆
量　★★★☆☆
見た目　★★★★☆
接客・店内の雰囲気　★★★☆☆
総合評価　★★★★☆

名前は「ちんみえん」と読むらしい。

和風ラーメン６００円を注文。
値段の割には具がいろいろ載っていて見栄えもきれい。
載っていたのはナルト・ワカメ・メンマ・ゆでタマゴ半分・かつおの身２切れ。
かつおは蒸したか燻製かわからないが、ものすごくあっさりした味。

麺は細麺。
スープはしょう油だがかなりあっさり。
色は薄いが味は丁度よくこくがある。

具についてはあっさりしすぎているので好みが出るかもしれないが、全体的にはとても味のバランスがいいと思う。
麺の量も見た目よりは多いので、意外とおなかにたまる。

知味苑の情報はグーグルから。
焼津駅前から徒歩２･３分くらい。
外観は最近よくあるラーメン屋といえばラーメン屋だが、若干居酒屋風。
中はテーブルが３つとかなり狭い。

＊　２００７年１１月再訪




前回同様和風ラーメン６００円を注文。
味は全く変わっていないよう。
あっさりしたラーメンの中では今のところ、ここが一番好き。





画像をクリックすると販売のページに行きます。
興味のある方はどうぞ。
焼津産かつお削り500g業務用