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最近あさひテレビで放送した

やくみや(ラーメン・沼津市)

味 ★★★★☆
価格 ★★★☆☆
量 ★★★☆☆
見た目 ★★★☆☆
接客・店内の雰囲気 ★★★☆☆
総合評価 ★★★★☆

淡色醤油麺650円を注文。
麺は細麺太麺好きな方を選べるが、細麺を選ぶ。
具は煮卵半分にのり・チャーシュー2枚。
チャーシューは脂身の少ない部分だがものすごくやわらか。

スープは淡い色というよりは白濁色プラスしょう油色。
味はしょう油ベースでとんこつが少しだけ強い感じ。はまればはまる味。
魚介のだし云々について書いてあるブログやHPなどもあるが(有名店らしくかなりたくさん評価がある)、淡色醤油についてはそれはあまり感じなかった。
スープが随分麺にからまるので脂が多い感じがした。

麺は細麺よりは太麺の方が相性がよかったかもしれなかったが、これはこれでよかった。
量は普通かやや多く感じた。

店はテーブルが3・4つとカウンターが5・6席程度の小さなところ。
開店してすぐの時間だったが席は8割ほど埋まっていた。

地図・情報は静岡新聞アットエスから。

(2006年4月に書いた文章です)

画像をクリックすると販売のページに行きます。
興味のある方はどうぞ。

【北海道限定】ラーメンチョロQ

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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